Spaghetti Carbonara | Barley Wine

Eine sehr gute Kombination ist Spaghetti Carbonara und Barley Wine. Die typischen Malzaromen sowie die leichte Süße des Bieres harmoniert […]

Erbsen-Minz-Suppe

Die Idee einer Erbsen-Minz-Suppe ist zwar nicht neu, dennoch habe ich sie hier mal aufgegriffen. Sie ist nicht nur herrlich […]

Lamm | Rhabarber | Karotte

Sehr überraschend ist die Kombination aus Lamm und Rhabarber. Der Rhabarber bring eine herrliche Frische in das Gericht. Das Karottenpüree […]

Dreierlei vom Labskaus

„Ich nehme den Labskaus.“ – ein Zitat, bei dem jedem Fußballnostalgiker warm ums Herz wird.

Merguez | Fenchel | Polenta

Die Kombination Fenchel | Polenta ist in Italien schon lange kein Geheimtipp mehr. Heute möchte ich dieses Duo zusammen mit […]

Grapefruit-Salat

Der Sommer naht und da sind leichte, erfrischende Salate genau das Richtige. Heute möchte ich Euch meinen Grapefruit-Salat vorstellen. Die […]