Autor: Frank
Burger mit Ziegenkäse und Honig-Senf-Soße
Endspiel von Lehe & St. ERHARD
„Auf dem karierten Schachfeld ist es spärlich geworden. Die letzten verbliebenen Schachfiguren bereiten sich auf den entscheidenden Kampf vor. Jede Figur spielt eine Rolle, jeder Gedanke ist wichtig und jede Bewegung ist entscheidend.“ – Diese Beschreibung sprach mich als leidenschaftlicher Schachspieler sofort an.
Spaghetti Carbonara | Barley Wine
Eine sehr gute Kombination ist Spaghetti Carbonara und Barley Wine. Die typischen Malzaromen sowie die leichte Süße des Bieres harmoniert super mit Eiern und Käse. Hinzu bringt der Speck eine dezente Salzigkeit mit ins Gericht.
Old Drifter von Ratsherrn und Simian Ales
Der Old Drifter ist eine Gemeinschaftsarbeit der Hamburger Ratsherrn Brauerei und Simian Ale. Letztere ist eine junge Brauerei aus meiner Heimatstadt Elmshorn. Dennoch ist der Betreiber Ian Faulkner bereits ein alter Hase im Craft Beer Geschäft (Balduin, Christmas on the Reeperbahn).
Kotelett vom Iberico-Schwein | Kartoffelpüree | Apfelrelish | Kaffeejus | Double IPA
Das Kotelett gehört nicht unbedingt zu den beliebtesten Stücken vom Schwein. Warum eigentlich? Richtig zubereitet ist es ein wahrer Gaumenschmaus.
Ramses von Brewing Pack
Nach dem „Schwerelos“ habe ich heute mit dem „Ramses“ ein weiteres Bier aus der Elmshorner Limited Editions-Reihe probiert.
Zu Besuch bei der Landgang Brauerei in Hamburg
Am vergangenen Samstag nahm ich an einer Brauereiführung bei der Landgang Brauerei (ehemals Hopper-Bräu) in Hamburg-Bahrenfeld teil. Hier entstehen Craftbiere wie „Helle Aufregung“, „Weizheit“ und „Dunkle Macht“.
Schwerelos von Brewing Pack
The Brewing Pack ist eine junge Brauerei aus meiner Heimatstadt Elmshorn, die 2017 gegründet wurde. Heute probiere ich das „Schwerelos“.
Choco Porter von Maisel & Friends
Ursprünglich als Fassbierspezialität für die Gastronomie gedacht, entwickelte sich das Choco Porter von Maisel & Friends schnell zu einem der beliebtesten Flaschenbiere der Bayreuther Bierbrauer. Und das aus gutem Grund.